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        一、种类选择
　　选择抗寒能力强、冬性强、不易产生抽薹、高产、品质好的种类，如高优它、佛罗里达683等。
　　二、育苗
　　通常在温室中育苗，苗龄60天左右，播种前苗床浇足底水，而后在床面上撒上0.1～0.2厘米厚的细湿土并耙平床面，而后干籽播种。种子均匀撒布于床面，而后覆盖0.5厘米厚细土即可。
　　播种后覆盖地膜保温保湿，出苗后撤除地膜。中午光照强时，要适倒刳阴。苗期温度白日18℃～20℃、夜间13℃～15℃。长到2～3片真叶时，进行1次分苗，密度把握在8厘米见方。分苗后喷施0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。定植前可视苗情，随水突入稀粪水。
　　三、定植
　　1.扣棚烤地。定植前20天左右要扣棚烤地，提高地温，泥土解冻后，施入充足底肥后整细耙平。
　　2.定植。棚内最低气温不变在0℃以上，10厘米地温不变在10℃以上，就能够定植；钡赜蛲ǔＴ3月上旬。定植时行距20厘米，株距15～20厘米，栽后浇定植水。
　　四、定植后治理
　　定植后的治理当抓住两个关键：一是预防棚温过高，出现高温风险；二是保障充足的水肥供给。
　　1.中耕松土，推进缓苗。水分合合时，要在半个月内进行2～3次精密的中耕，划深3～5厘米，以提高地温，推进缓苗和根系发展。
　　2.温度治理；好缙谖露抛Ω咝，通常白日把握在20℃～25℃，超过25℃要放风。随着表界气温逐步升高，要加大放风量，以降低棚内温湿度，通常白日维持在18℃～20℃、夜间13℃～15℃。进入5月份后，能够把大棚两侧薄膜掀起透风。
　　3.水肥治理。定植后温度低，成长慢，要适当节造浇水，重要是划锄，以提高地温，推进根系蓬勃。从心叶起头成长后，就要维持泥土湿润，干旱会造成叶片藐幼，叶柄纤维增多，出现空心等问题。西芹封垄后，进入旺盛成持久，通常每5～7天浇1次水，隔水追肥1次，每亩用尿素15公斤、硫酸钾10公斤。后期每亩追施硼砂0.5～0.75公斤。
　　在成长中后期，必要及使鬲除植株上产生的侧枝，同时在收成前30天和15天喷施30～50毫克/升赤霉素液。
　　4.遮光软化。进入5月份后，由于强光和高温，往往会使品质不良，可选取遮光软化栽培。其步骤是在棚膜上覆盖玄色遮阳网或苇帘，下部周围不盖，也可距离覆盖草苫。
　　五、收成
　　凭据成长情况和市场必要，可陆续收成或一次性收成。（笑巧）