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        茶树是以采收幼嫩芽叶为对象的多年生经济作物
，每年要屡次从茶树上采摘新生的绿色营养嫩梢
，这对茶树营养亏损极大。与此同时
，茶树自身还必要不休地建造根、茎、叶蹬转养器官
，以维持树体的繁盛和持续扩大再成长
，以及着花扎实繁衍后世等
，都要亏损大量养料
，因而
，必须当令地赐与合理的补充
，以满足茶树壮实成长
，使之优质、稳产高产。
氮、磷、钾对茶树成长发育的作用：
        茶树生育所必须的矿质元素有：氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素和锰、锌、铜、硼、钼、铝、氟等微量元素。在这些元素中氮、磷、钾亏损最大
，时时必要作为肥料而加以补给
，故称为肥料三身分。茶树亏损氮素最多
，磷、钾次之。
        （1）氮：氮是合成蛋白质和叶绿素的沉要组成部门
，施用氮肥能够推进茶树根系成长
，使枝叶繁盛
，同时推进茶树对其他营养的吸收
，提高茶树光合效能等。氮素供给充足时
，茶树抽芽多
，新梢成长快
，节间长
，叶片多
，壹积大
，持嫩期耽搁
，并能抑造生殖成长
，从而提高鲜叶的产量和质量。施氮肥对改善绿茶品质有优良作用
，过量施氮肥
，对红茶品质则有不利影响
，若与磷、钾肥适当共同
，无论对绿茶还是红茶都可提高品质。氮肥不及则树势减弱
，叶片发黄
，芽叶瘦幼
，对夹叶比例增大
，叶质粗老
，成叶寿命缩短
，着花了局多
，寂装响茶叶产量又降低茶叶品质。正常茶树鲜叶含氮量为4%～5%
，老叶为3%～4%
，若嫩叶含氮量降到4%以下
，成熟老叶降落到3%以下
，则标志取氮肥严沉不及。
        （2）磷：磷肥重要能推进茶树根系发育
，加强茶树对营养的吸收
，推进淀粉合成和提高叶绿素的生理机能。从而提高茶叶中茶多酚、儿茶素、蛋白质和水浸出物的含量
，较全面地提高茶叶品质。茶树缺磷往往在短功夫内不易发现
，有时要几年后才阐发出来。其症状是：新生芽叶黄瘦
，节间不易伸长
，老叶暗绿无光泽
，进而枯黄脱落
，根系呈黑褐色。
        （3）钾：钾对碳水化合物的形成、转化和贮藏有积极作用
，它还能补充安阳不及
，在弱光下推进光合同化
，推进根系发育
，调节水代谢
，加强对冻害和病虫害的抵抗力。缺钾时
，茶树下部叶片早期变老
，提前脱落
，茶树分枝稀少、纤弱
，树冠不发展
，嫩叶焦边并伴有不规定的缺绿
，使茶树抵抗病虫和其他天然灾害的能力降落低。