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        豌豆尖，又称豌豆头、豌豆苗、龙须菜，食用部门为嫩苗、嫩梢
。其富含维生素A、维生素C、钙和磷蹬转养成分
。察布查尔县城镇于2007年引进试种
。
　　一、种类选择
　　用于出产豌豆尖的种子要求衷欷较厚、颗粒圆大、表表光滑，抽芽率、纯度、净度都较高，我县引种为云南地产农家种类
。
　　二、整地施肥
　　豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥饶以上的壤土，整地时适当深耕细耙，维持泥土疏松，以利出苗整齐，幼苗成长壮实，更好地推进根系蓬勃，加强抗逆能力
。每667平方米施优质腐熟农家肥3000～5000千克、复岳阳50千克
。
　　三、播种日期
　　豌豆播前晒种1～2天，可提逾越苗率
。豌豆尖合适成长温度为18～20℃，夏季播种应遮荫降温
。播种豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖条播行距30厘米，播幅10厘米，667平方米用种量15千克为宜
。
　　四、田间治理
　　豌豆播后覆土1～2厘米，维持泥土湿润，豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，当苗高18～20厘米（约播后1月左右），有8～10片真叶使鬲顶尖
。第1、第2 次采收后别离667平方米追尿素10～15千克，并浇足水
。预防泥土过干过湿，以推进嫩梢肥大，提高嫩头产量
。在豌豆苗成持久间，若雨水多，实时排水，严防田间湿度过大而诱发病害
。实时中耕除草
。
　　五、采收技术
　　播种后约35天，当豌豆苗长到18～20厘米高时，即可起头采收豌豆嫩尖，通常采摘顶部带有1～2片尚未充分散开的嫩叶；半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2～3节，以便持续产生分枝；以来每隔10～15天便可采摘1次
。豌豆苗采收功夫最好在晚上或早晨，收后放入筐中，切勿堆积，以防发热腐臭
。若摘尖后当日不能上市，可铺晾在地面上，喷洒净水保鲜，待次日销售
。
　　六、病虫害防治
　　沉点防治潜叶蝇和蚜虫
。蚜虫重要吸食茎叶汁液，使叶片卷缩变黄，嫩梢失去商品价值
。同时又传布病毒病，使新叶黄化变幼，皱缩卷曲，叶质发脆，植株矮幼枯死
？捎没瓢逵丈，集中扑灭
。也可用1.8%珂巴丁乳油液或斑潜净0.5‰液喷雾防治，安全距离期≥10天
。试衷熠间未产生病害
。（雅青）