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        一、重要营养元素的作用
　　氮肥供给充足时，生姜植株阐发为叶片肥厚，叶色深，成长旺盛，光合产品多，产量高；若不足氮素营养，则阐发为植株矮幼，叶片薄，叶色发黄，成长势弱，分枝少，产量低。
　　磷肥供给充足时，前期推进姜苗根系的成长，根茎的成长；促使茎和叶中的光合产品向根茎中转运分配，提高产量。磷元素不足时，生姜叶色暗绿，植株矮幼，根茎发育不良，产量低。
　　钾肥供给充足时，生姜叶片肥厚，茎杆粗壮，分枝增多，抗病性、抗逆性加强，产量高，品质好。钾元素不足，不仅影响植株的长势和根茎的发育，导致产量降落，并且增长姜块的粗纤维含量，降低挥发油、维生素C以及糖分含量，影响姜块品质。
　　硼、锌等微量元素对生姜的成长和产量也有很大作用。据报路，在泥土中增施硼和锌，能推进植株增高，壹积扩大、分枝数增多，并且姜球大、圆，皮色鲜艳有光泽，品质好。
　　二、需肥个性
　　据测定：每出产1000公斤鲜姜约吸收氮6.3公斤，磷1.3公斤，钾11.2公斤。氮磷钾比例为5:1:8。在幼苗期植株成长缓慢，成长量幼，幼苗对氮、磷、钾的吸收量也较少，三股权期以来，植株成长速度加快，分杈数量增长，壹积迅速扩大，根茎成长旺盛，因而需肥量迅速增长。
　　三、施肥技术
　　1、施足基肥
　　结合深翻整地，每亩施优质腐熟鸡粪3-4方、或优质圈肥4000～5000公斤，纯硫基复岳阳50公斤，硫酸锌1～2公斤，硼砂1公斤。
　　2、合理追肥
　　①轻施壮苗肥：于6月中上旬幼苗长出1-2个分枝时，结合浇水冲施二次肥，距离10-15天，每次每亩冲施高氮复岳阳15-20公斤。
　　②沉施拔节肥：又称转折肥（立秋前后），三股杈阶段，生姜进入旺盛成持久，是追肥的关键时期，每亩追施高氮复岳阳70-80公斤。
　　③冲施补充肥：在块茎膨大期进行，9月中旬植株出现6-8个分杈时，每亩冲施高氮钾复岳阳50公斤左右，分两次施用距离15天左右。（映冬）