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    蘑菇成长必要较多的营养，若是营养一时供给不上，子实体就成长不良，出格是在后期，还会出现早衰景象。出格是在造就料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会显著影响产量和质量。因而，在蘑菇成长后期，当令适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。
　　但蘑菇追肥只能起一种辅助作用，必须把稳成效，预防因追肥不当引起杂菌助长。另表，还需把握追肥的浓度和用量，浓度过大或用量过多对蘑菇成长都不利。
　　追肥通常多在第三批菇采收以来进行，直至下一批菇的子实体长到黄豆大幼时为止。尔后，到采收前通常少追肥或不追肥。蘑菇追肥时，把稳以下五个方面：
　　一、用量合理。把握“少吃多餐”的准则，不然，故障菌丝体的正常成长。
　　二、功夫适当。追肥的主张，是为菌丝体的繁育和子实体的成熟提供营养。因而功夫上可在采２～３批菇后进行。
　　三、选择肥质。最好选用多种肥料轮流追施，出格对某些营养较单一的无机肥料进行轮流追肥，尤为必要。
　　四、杜绝病源。液肥中不得含有虫卵和病菌。所用的厩肥或粪尿，要经过发酵或腐熟、烧煮消毒，预防杂菌助长，招致病虫害。
　　五、肥管共同。 追肥需其他栽培措施相共同，尤其不成忽视提高造就料的质量。蘑菇只有在配造优良的造就料的基础上适当追肥，能力获得更好的收成。（沛芹）